Я и сладкое
И да, я -сладкоежка 😜
В детстве всегда в моей семье много пекли всяких плюшек, булок, рулетов с маком, делали орешки, пекли печенье. Это был нескончаемый процесс по приготовлению и поеданию сладкого. Всегда что-то к чаю, чай и кофе просто так пить нельзя. И да, чай с сахаром , желательно ложки 2-3.
Где-то в подростковом возрасте я перестала пить сладкий чай. Когда стала жить своей семьёй сладкое тоже не переводилось. Я пошла дальше в кулинарных изысках и пекла уже торты)))
У меня, если честно ,даже мысли не было слезать со сладкого))
Прошлой весной, когда я всерьёз задумалась о смене питания и режима, я поняла, что сладкое надо выводить. Для меня это оказалось прям проблемой, так как веганское сладкое - редкий гость в магазинах , тем более, я хотела, чтобы в составе не было сахара, а была либо фруктоза, либо сироп топинамбура (агавы, финиковый или любой другой).
Почитав про сахар и, поняв, что это по типу "наркотика" для организма и просто снижением количества никак себе не можешь, я решила действовать кардинально. Я просто перешла на сухофрукты и орехи, фрукты. Меня реально спасали финики , так как они безумно сладкие. И за неделю они мне отбили охоту от сладкого вообще 😀.
Когда я исключила глютен , список совсем сузился. Меня спасает магазин ВкусВилл, так как там бывает что-то такое, но реально в ограниченных количествах. Нашла девушку у нас в городе, которая изготавливает пирожные и торты веган под заказ, но мне из всего её ассортимента понравились только корзиночки с шоколадом и все(.
На маркетпейсах по типу Озон можно заказать шоколад (мне нравится фирма Nilambari), и там много всего ещё. Есть и конфеты ручной работы фирмы datealmonds - очень оригинально на вкус.
Потом я прошла курс веган-шеф и начала готовить блинчики, вафли и оладья веганские и без глютена, варить карамель и натуральный шоколад сама. Сейчас у меня новый этап - перехожу на приготовление конфет и пирожных))) .
И ещё, по моим ощущениям, все, кто ест сладкое в большом количестве и углеводы - это те, кто не хочет проявляться.
#анастасияшапкина #психолог #веган #пп #сладкоежка #сладости #сладкоевеган #безглютен #сладкоебезглютен #явеган